大豆粉とおからパウダーの違い まずはそれぞれの特徴についてみていきます。 大豆粉とは 一般的に、大豆粉は 生の大豆を粉末状に挽いたもの です。 大豆は加熱する必要があるため、 大豆粉は加熱してから 使わなくてはいけません。 私がいつも使っている大豆粉には低温で焙煎し粉状に粉ゼラチン5．0gを水50．0mlに溶かす。（今後この 溶液を用いる） ② ①のゼラチン溶液にパイナップル、キウイの各果汁を 5．0mlずつ入れ、かき混ぜた後、5℃の冷蔵庫で 半日冷やす。 ③ 対照実験として、果汁の代わりに水5．0ml入れた実験 技術 はじめに 用水・廃水の処理において、ほとんどのケースで固液分離技術が用いられ、凝集が固液分離の改善に重要な役わりを果たしている。 ゼラチンの水溶液は、酸・アルカリを加え
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